Näytetään tekstit, joissa on tunniste ravinto. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ravinto. Näytä kaikki tekstit

Kookosöljystä, sitruunasta ja ruokasoodasta

Pe 3.10.2014

Minulla on tapana aina silloin tällöin "hurahtaa" minulle uusiin terveysjuttuihin. Nyt viimeisin on kookosöljy.


Lainasin Stockalta eilen ostamani purkin kuvan sivulta http://www.latourangelle.fr/Huile-Vierge-de-Noix-de-Coco
ja täältä löytyy kalorilaskuri: http://kalorilaskuri.fi/ravintosisalto?filter=Kookos%F6ljy%20100g

Kokeilin tuota ihmeainetta heti "hammastahnana" eli purskuttelin reilun teelusikallisen verran tuota valkoista töhnää suussani peräti puoli tuntia samalla kun kävin muutamilla nettisivuilla. Ei sitä kyllä kylppärissä peilin edessä jaksaisi niin pitkään! Tekee kuulemma hyvää hampaille, joten pitäähän sitäkin kokeilla.

Sisällisesti käytettynä kyseisellä aineella on kuulemma valtava lista hyviä vaikutuksia. Laitan tähän muutaman linkin, joissa on ohjeita ja suosituksia sekä kauneudenhoitoon että yleensäkin terveyteen liittyen:
http://www.terve.fi/luonnonkauneus/viisi-tapaa-kayttaa-kookosoljya-kauneudenhoidossa
http://www.kookosravinto.fi/virilo/virilo-neitsytkookosoljy/kookosoljyn-kaytto/41
http://www.primifit.fi/artikkelit/kookosoljy.html

Toinen terveyteen liittyvä uudistus elämässäni on sitruunan käyttö. Olen kyllä suosinut sitruunoita ennenkin, mutta nyt olen huomioinut ne taas paremmin. Menemme taas kohti talvea, joten sitruunasta saa myös apua talven kestämiseen samoin kuin valkosipulistakin, jota syön mieluusti ohuina siivuina kahden ruisleipäpalan välissä.


Tässä muutama hyvä linkki sitruunoiden käytöstä:
http://www.voice.fi/terveysjahyvinvointi/auttaa-finneihin-ja-valkaisee-hampaat-9-yllattavaa-faktaa-sitruunasta-kokeile/23/52759
http://elamakasissamme.blogspot.fi/2013/07/45-x-sitruunaa.html

Jopa syöpään ja kystiin väitetään sitruunalla olevan suotuisia vaikutuksia. Tässä linkki kirjoitukseen, jossa kerrotaan, että "Sitruuna on tehokas sisäisiä loisia vastaaan, tasoittaa verenpainetta ja on tehokas masennuslääke sekä vähentää stressiä." ja että "Potilaiden pitäisi juoda kaksi teelusikallista sitruunamehua, johon on lisätty puoli teelusikallista ruokasoodaa.Tämän tyyppinen hoito on parempi kuin kemoterapia, joka tuhoaa myös muita soluja kuin syöpäsoluja. Kun on todettu, että kemoterapiakaan ei auta, niin mikä estää kokeilemasta myös tätä. Ja omalla vastuulla pelkästään tätä keinoa.

Olen tullut siihen tulokseen omissa mietteissäni, että elimistön happamoituminen on yksi syy sairatumisiin. Happo-emästasapainosta olen kirjoittanut ennenkin.

Ruokasoodahan on myös yksi ihmeaine, jota ei suinkaan pidä unohtaa. Kun elimistömme vaatii emästasapainoa, niin silloin on hyvä lisätä puoli teelusikallista ruokasoodaa lasilliseen vettä. Kannattaa jopa ottaa tavaksi. Lnkkejä:
http://www.terve.fi/luonnonkauneus/75746-ruokasooda-taipuu-myos-kauneudenhoitoon-7-vinkkia
http://www.siivous.info/ruokasooda
http://www.kristallipuolue.fi/ruokasooda-ihmelaake/ 

Googlaamalla löytyy lisää linkkejä. Tervettä järkeä käyttämällä ohjeita voi itse kukin haluamallaan tavalla noudattaa.

Hapannaamojen kevätpuhdistuskuuri

Su 20. huhtikuuta 2014

Väite: Jos olet väsynyt, elimistösi on kenties liian hapan.


http://acidalkalinediet.com/listofalkalinefoods.pdf (ilmainen)
Keräilin netistä hieman tietoa happo-emäs -tasapainosta.
Kun elimistö alkaa muuttua yhä happamammaksi, se alkaa sammaloitua! Tosiaan! Mitä happamampi elimistömme on, sitä enemmän alamme tuottaa bakteereja, hiivoja, homeita ja sieniä! Alamme maatua elävinä! Sairauksia syntyy elimistömme geneettisesti heikoimpiin osiin. Siihen auttaa PH-dieetti, ainakin joidenkin asiantuntijoiden mielestä. Oikea elimistön PH on 7,365.

Elimistö ottaa emäksisiä aineita mineraalivarastoista kuten luustosta, hiuksista, kynsistä, ihosta, hampaista, rustoista ja muista kudoksista pidemmän päälle haurastuttaen niitä. Tee jotain, ennen kuin elimistö väsyy taisteluun!!!

Hyötyjä
Kun syöt oikein, hormonitoiminta tasapainoittuu, kortisolin eritys vähenee, joten terveydelle haitallisen viskeraalirasvan kehittyminen hidastuu ja ns. vararenkaan ilmestyminen mahaan ja miehille tyypillisemmän tynnyrimäisen etumuksen syntyminen hidastuu ja veren aminohappotasapaino normalisoituu, jolloin aminohappojen käyttö lihasten rakennukseen kasvaa. Siten lihasmassan kasvu nopeutuu. Myös yleinen väsymyksen tunne vähenee. Kroonisia kolotuksiakin ilmaantyy vähemmän.

Mineraaleista kalsium, kalium, magnesium ja sinkki ovat emäksisiä.

Kehoa happamoittavat
- Liha
- Maitotaloustuotteet ja kananmunat
- Viljatuotteet
- Korkean sokeripitoisuuden hedelmät
- Etikkaa sisältävät ruoat
- Hiilihappoa sisältävät kivennäisvedet ja virvoitusjuomat
- Tuoremehut ja muut mehut
- Kahvi, tee (musta ja vihreäkin joidenkin tutkijoiden mukaan)
- Sokeri (myös intiaanisokeri) ja keinotekoiset makeutusaineet
- Puhdistettu suola

Alkalisoivia eli emäksisöiviä ruoka-aineita ovat kasvikset, juurekset (ei peruna), avokado, kookospähkinä, sitruuna, lime, greippi, idut, kvinoa, tattari, hirssi, speltti, osa siemenistä ja pähkinöistä ja osa kylmäpuristetuista öljyistä. Emäksisöivän ruokavalion perustana ovat lehtivihreää sisältävät kasvit, hyvät kylmäpuristetut öljyt, hyvä suola (esim. ruususuola tai kristallisuola) ja emäksinen vesi.

Puhdistusvaiheessa tulisi syödä emäksisöiviä ruokia mahdollisimman paljon raakana ja soseutettuna. Happoa tuottavia ruokia tulisi puhdistusvaiheessa ruokavaliossa olla 30 % ja emäksisöiviä 70 %. Muutenkin happoa tuottavia tulisi syödä vähemmän.

Perunat, riisi ja pasta kannattaa jättää kokonaan pois, kun puhdistaa itseään liiasta happamuudesta.

Vähennä :
- Maitotaloustuotteet (maito, piimä, jugurtti, juustot, rahka, voi yms.) ja kananmunat
- Hiilihappoiset virvoitusjuomat ja kivennäisvedet sekä tuoremehut ja muut mehut - korvaa ne vedellä, joka on maustettu tuoreella sitruunamehulla.
- Puurot, myslit ja leivät ovat elimistöä pahasti happamoittavia, joten niiden käyttöä kannattaa myös vähentää. Vaihda ne tattariin, hirssiin, kvinoaan ja spelttiin.
- Keinotekoiset rasvat ja levitteet on hyvä vaihtaa kylmäpuristettuihin öljyihin, kuten pellavansiemen-, rypsi-, camelina-, hamppu- tai oliiviöljyyn.
- Salaattikastikkeen voi vaihtaa hyvään öljyyn, sitruunamehuun ja ripaukseen ruusu- tai kristallisuolaa
- Etikkasäilykkeet ja etikkaiset mausteet on syytä jättää happamoittavina kokonaan pois ruokavaliosta
- Puhdistetut suolat, joita yleisesti käytetään kotitalouksissa ja elintarviketeollisuudessa, tulee vaihtaa ruusu- ja kristallisuolaan ja niitä voi käyttää ruokien maustamiseen
- Kahvi ja tee (sekä musta että vihreä)
- Sokeri ja keinomakeutusaineet
- Ruoan tuhoaminen liiallisella kypsentämisellä ja mikron käytöllä; kypsennetty ruoka happamoittaa elimistöä

Suosi näitä:
- Runsaasti hyvää vettä päivässä: veden emäksisyyttä voi nostaa laittamalla 1 l vettä noin 1-2 tl ruokasoodaa tai hankkimalla vedensuodattimen (vedensuodatin poistaa kuitenkin tärkeitä mineraaleja)
- Lehtivihreää: kurkku, parsakaali, lehtikaali, persilja, lehtiselleri, salaatteja yms. Vihreistä kasviksista ja avokadoista voi tehdä esimerkiksi sosekeittoja tai salaatinkastikkeita tehosekoittimella. Niitä voi maustaa sitruunanmehulla, yrteillä, valkosipulilla, inkiväärillä, soijakastikkeella ja ruusu- tai kristallisuolalla.
- Kylmäpuristettuja öljyjä
- Hyvää suolaa, kuten vuori- eli ruususuolaa

Vaihda kahvipulla hedelmään esim. banaaniin. Suosi rasvalähteinä mm. oliiviöljyä, taateleita ja avokadoa.

PH-taulukko (vahvimmasta miedoimpaan):
emäksisiä 10-8:
pinaatti, parsakaali, vihreä tee, vesimeloni, lehtisalaatti, selleri, omena, appelsiini, rsinat, avokado, ananas, manteli, porkkana, tomaatti, soijalesetiini, kurpitsansiemenet, heraproteiini, tofu, kaali.

neutraaleja 7,0:
Puhdas vesi

happamia 6-3:
suurin osa viljoista, kananmuna, hedelmämehut, leipä, kala, tee, margariini, cashew- ja maapähkinät, pavut, kana, olut, sokeri, soijakastike, kahvi, valkoinen leipä, sokeroitu jogurtti, suklaa ja muut makeiset, naudanliha, äyriäisät, piirakat ja pullat, pasta, ketsuppi, juusto, limonadit, lääkkeet.

Valmarin sivun ohjeisto (emästä tuottavat ruoka-aineet):

"Ruoka-aineet tuottavat elimistössä palaessaan joko happamia, emäksisiä tai parhaimmillaan neutraaleja palamistuotteita, jotka elintoimintojen ansiosta eri tavoin poistuvat kehosta.
Happamat palamistuotteet hidastavat aineenvaihduntaa, emäksiset nopeuttavat.
Tavallisen ruokavalion ja esim. valmisruoan palamisjätteet ovat happamia."

- = palamistuotteenaan HAPPOA tuottavia
+ = palamistuotteenaan EMÄSTÄ tuottavia
0 = palamistuote ei lisää eikä vähennä happamuutta

100 g mainittua ruoka-ainetta tuottaa kehossa palaessaan taulukossa mainitun yksikkömäärän emästä/happoa verrattuna neutraaliin."

Marjat ja hedelmät

viikuna, kuivattu+ 26
rusinat+ 16
ruusunmarja, kuivattu+ 15
mandariini+ 12
appelsiini+ 10
sitruuna+ 10
karviainen+ 9
viinirypäleet+ 7
taateli, kuivattu+ 7
banaani+ 7
karhunvatukka+ 7
luumu+ 6
persikka+ 5
aprikoosi+ 5
vadelma+ 5
mustikka+ 4
ananas+ 4
viinimarjat+ 4
päärynä+ 3
omena+ 3
kirsikka+ 3
mansikka+ 2
karpalo+ 2
juolukka+ 2
puolukka- 6

Muut

sienet, lakit+ 3
margariini, suolattu- 1
oliiviöljy- 6

Maitotaloustuotteet

maito+ 4
hera+ 4
voi, suolattu- 6
juusto, vähärasvainen- 14
tahkojuusto- 17

Vihannekset ja juurekset

kurkku, siemenetön+ 31
keräsalaatti+ 14
tomaatti, siemenetön+ 14
selleri, vaalea varsi+ 11
porkkana+ 10
endiivisalaatti+ 9
pinaatti+ 9
purjo+ 9
ruohosipuli+ 9
kaalit+ 5
peruna, kuorittu+ 5
sipuli, keltainen+ 3
melooni, siemenetön+ 2
parsa+ 1
sokeriherneet0
kruunuartisokka- 4
pavut, vihreät palolliset- 4
herneet, kypsät keltaiset- 4
pavut, ruskeat- 8
ruusukaali- 9
papu (bond)- 10
soijapapu, keltainen- 10
parsannuput- 14

Elimistössä emäksisiksi muuttuvia ovat: kurkku (siemenetön), keräsalaatti, tomaatti (siemenetön), selleri (vaalea varsi), porkkana, endiivisalaatti, pinaatti, purjo, ruohosipuli, kaalit, kuorittu peruna, keltainen sipuli, melooni (siemenetön, parsa, kuivattu viikuna, rusinat, kuivatut ruusumarjat, appelsiini, sitruuna, mandariini, karviainen, viinirypäleet, kuivattu taateli, banaani, karhunvatukka, luumu, persikka, aprikoosi, mustikka, ananas, viinimarjat, päärynä, kirsikka, omena, mansikka, juolukka, karpalo, maito, hera, sienet (lakit)

Lisään tänne vielä kuvakavalkadina syötävää, joissa on värillä merkitty PH. Googlen hieman kökkö käännös tallentui kuviin, kun en huomannut poistaa tarjottua käännöstä.

Ilmaisen luettelon voi tulostaa sivulta http://acidalkalinediet.com/listofalkalinefoods.pdf 



















Lähteet:
GYM-lehti 2/2009 Kaisa Jaakkolan artikkeli Happo-emästasapainosta

Tina, kaljuuntumisen ehkäisijä

Ti 23.7.2013


Jatkan vielä ihmiselle tärkeistä ravintoaineista. Tinan puutos aiheuttaa kaljuuntumista ja siis hiustenlähtöä. Tinaa saamme oikeanlaisesta ravinnosta kuten palkokasveista, esim. herneistä sekä kaurasta.



Jos hiukset lähtevät, kannattaa kokeilla kauraa kaikissa muodoissaa ja herneiden ym. palkokasvien syömistä, ja jos syynä on tinan puutos elimistöstä, luulisi tukan tuollaisen ravinnon jälkeen pysyvän päässä.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Kaura

TINA (50. alkuaine, Sn, ruots. tenn, engl. tin, lat. stannum)
"Tina on pehmeää, taipuisaa, helposti sulavaa (sulamispiste 232°C) metallia, joka kestää hyvin ilman ja veden vaikutuksen. Tinatankoa taivuteltaessa kuuluu tyypillinen ritisevä ääni. Alle 13°C:ssa metallinen tina muuttuu hauraaksi, murenevaksi, harmaaksi jauheeksi ("tinarutto"), joka on tinan toinen, amorfinen esiintymismuoto.
Tinaa on mm. säilyke- ja maalipurkkien päällysteenä, "läkkipelti", juotosmetallissa (tina ja lyijy), pronssissa (tina ja kupari) ja kuparisten keittoastioiden pinnoitteena. Tinayhdisteillä käsittelemällä estetään puuta ja nahkaa homehtumasta, tinaoksidia käytetään ns. maitolasin valmistukseen.
Tina tunnettiin jo esihistoriallisena aikana, noin 5500 vuotta sitten, joskin tinan ja lyijyn ero oli tuolloin epäselvä. Niiden seosta kutsuttiin nimellä "stannum". Maankuoressa on tinaa keskimäärin 40 g tonnissa. 20% tinan vuotuisesta kulutuksesta saadaan uudelleenkierrätyksestä." http://www.kolumbus.fi/tomijaskari/alkuaineet/O/#Sn
"Tina on hiiliryhmään kuuluva metallinen alkuaine, jonka kemiallinen merkki on SnJaksollisessa järjestelmässätina on 50. alkuaine." Wikipedia
Tina tunnettiin jo esihistoriallisena aikana. Yleensähän tina tulee tavallista ihmistä vastaan vain ns. tinatuopeissa, -tinaesineissä ja uudenvuoden tinassa. Vaan todellisuudessa noissa tinoissa on paljon lyijyä ja siksi ne ovat erittäin epäterveellisiä esineitä.

Muistan saaneeni joskus lahjaksi tinasta valettuja koruja. Niiden käyttöä ei siis voi suositella eikä ainakaan paljaalle iholle. Ilmeisesti myös mm. keskiajalla käytetyt hyvin lyijypitoiset tina-astiat aiheuttivat pahoja myrkytyksiä ja varmaan kuolemiakin, kun lyijyä liukeni vähitellen juomiin ja ruokiin.

Nykyinen ns. uudenvuoden tina on kirjasinmetallia, joka on pääosin lyijyn, tinan ja atomonin seos. Uudenvuoden tinat ovat siis vaarallista ongelmajätettä.




"Jos altistut suurelle määrälle epäorgaanisia tinayhdisteitä, oireina voivat olla vatsakivut, anemia sekä maksa- ja munuaisongelmat. Organoyhdisteet aiheuttavat silmien ja ihon ärtymistä sekä hengitysvaikeuksia. Todella suuret määrät aiheuttavat neurologisia oireita." Wikipedia
Kannattaa muistaa, että mitään ei saa syödä liikaa. Ei tinaakaan, vaikka kalju uhkaisikin. Liiallinen ravintolisien syönti voi myös aiheuttaa myös myrkytyksen, tuhota maksan tai/ja munuaiset ja jopa johtaa kuolemaan. Ja ihmiselimistö tarvitsee tasapainoisessa mittasuhteessa kutakin ravintoainetta oli kyse sitten vitamiineista tai mineraaleista.
"Toksikologian olennainen osa ei ole "myrkkyoppi", sillä yleisesti myrkyllisinä pidettyjen aineiden (kuten liuottimien,torjunta-aineiden ja raskasmetallien) lisäksi käytännössä kaikilla muillakin aineilla on haitallisia vaikutuksia käytöstä ja annoksesta riippuen. Tällaisia aineita ovat esimerkiksi lääkkeet, vitamiinit, kivennäisaineet ja jopa ravintoaineet." http://www.suomisanakirja.fi/toksikologia
Hyvä sivusto ravintoaineiden tutkimiseen on mm. tämä http://www.fineli.fi/foodlist.php?foodname=H%&lang=fi Helppo tutkia, mitä ravintoaineita on missäkin ruoassa.

Ravinto olkoon lääkkeesi ja lääke ruokasi (Hippokrates)

Su 21.7.2013

Kirjaanpa taas hieman ylös ravintoon ja terveyteen liittyviä asioita sekä itselleni muistiin että teillekin muistin virkistämiseksi.

Aluksi Wallachin ohjeita

Tri Joel Wallach pitää USAssa esitelmiä, missä hän kertoo ihmisen elinikään liittyvistä asioista. Amerikassa sairaaloissa tehdään hoitovirheitä vuosittain 300 000, jotka johtavat noin monien ihmisten kuolemaan. Vertailuksi voi ottaa sen, että Vietnamin sodassa kuoli 10 vuodessa 56 000 ihmistä eli 5600 ihmistä vuodessa, vaikka sodassa juuri pyritään tappamaan ihmisiä, niin samaan ei päästy kuin USAn sairaaloissa. Mm. unitablettien yliannostus vie hengen 10 000:lta Amerikkalaiselta joka vuosi ja niiden eräs sivuvaikutus on pahoinvointi ja oksentelu.

Suomessa tehdään myös hirveästi hoitovirheitä. Lukuja en pysty laittamaan, kun en tiedä, mistä noita tilastoja voisi katsoa. Kuitenkin minulla on paljon omakohtaisia kokemuksia: keskimmäinen sisareni kuoli hoitovirheen takia, äitini ja tyttäreni myös. Jopa tyttäreni koira kuoli eläinlääkärin osaamattomuuden takia, samoin minun 3-vuotias koirani, kun olin 16-vuotias. Sekin oli eläinlääkärin virhe. 
Toisaalta uskon, että Jumala säätelee kaikkea, myös hoitovirheet ovat hänen sallimiaan, mutta eivät välttämättä Jumalan tahto. Ajattelen samoin ihmisen terveydestä. Meille on annettu vapaa tahto ja myös vastuuta. Omasta hyvinvoinnistammekin olemme vastuussa. Meidän tulee huolehtia myös terveydestämme. Jumala on luonut meille ravintoaineet, jotka auttavat meitä pysymään terveinä. Jos haluaa lyhentää elämäänsä, siihen auttaa tupakointi ja juominen ja päinvastoin. Huonot elämäntavat eivät tosiaan tuo siunausta.

Lääkäritkin ovat vain ihmisiä, mutta usein syynä on tosiaan tahallinen tai tahaton hoitovirhe. Tahallisiin hoitovirheisiin lasken lääkkeet, jotka aiheuttavat sairauksia ja jopa kuolemia. 

MAHAHAAVA
Helicobacter pilori on useimmiten mahahaavan syy ja se voi aiheuttaa vatsasyövän, mutta vaikka tämä tiedettiin jo yli 50 vuotta sitten, silti mahahaavan syyksi on vielä ainakin 90-luvulle asti väitetty stressiä. Helicobakteerista pääsee eroon vismutilla ja tetrasykliinillä. Ainakin USAssa vismuttia saa apteekista ja se ei ole kallista.

MITÄ TARVITSEMME
Tri Wallach mm. on laskenut, että tarvitsemme 60 mineraalia, 16 vitamiinia, 12 välttämätöntä aminohappoa eli proteiinin rakennusaineita ja kolmea välttämätöntä rasvahappoa. 

Kaikkia näitä tarvitsemme päivittäin riittävästi. Näillä kaikilla voidaan estää syöpää ja sydänsairauksia ja ikääntymiseen liittyviä ongelmia, mutta ilman mineraaleja vitamiinitkin ovat arvottomia.

C-VITAMIINI
Kaksi Nobel-palkintoa saanut Linus Pauling oli sitä mieltä, että syövän käsittelyyn ja ehkäisyyn tarvitaan 10 000 mg C-vitamiinia päivässä. Hänen elämänsä todistaa sen puolesta, että hän oli oikeassa. Tämä 93-vuotiaaksi elänyt Linus Pauling oli kuolemaansa asti opettajana University of Californiassa San Fransiscossa ja töissä Big Sur Ranchillaan Kaliforniassa.

E-VITAMIINI, BEETAKAROTEENI, SELEENI
Erityisesti syöpäpotilaiden tulisi saada E-vitamiinia, betakaroteenia ja seleeniä. E-vitamiini ehkäisee myös Alzheimerin tautia

KALKKI, MAGNESIUM, BOORI
Munuaiskivien ehkäisyyn tarvitaan enemmän kalkkia, enemmän magnesiumia, enemmän booria. Kalsium vähentää munuaiskivien riskiä.

KUPARI
Entäs sitten harmaat hiukset, mikä ne aiheuttaa? Wallach vastaa: "Harmaat hiukset voivat olla ensimmäinen oire, joten kun sinä saat harmaita hiuksia voi se johtua kuparin puutteesta. Toinen oire voi olla rypyt, joustavat säikeet ihossasi häviävät. Alat muistuttaa kuivattua luumua. Sitten meillä on suonikohjuja, kun niitä alkaa esiintyä siellä täällä. Voit tietysti aina mennä plastiikkakirurgille ja antaa hoitaa asian, mutta on paljon halvempaa, tehokkaampaa ja varmempaa jos sen sijaan otat kuparia."

SELEENI
Jos sinulla on niin sanottuja vanhuuden pilkkuja käsissäsi, sinulla on mitä luultavimmin seleenin puute. " Ne ovat vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja ja jos sinulla on tietoa mistä se johtuu voit alkaa ottamaan kolloidista seleeniä ja kuudessa kuukaudessa se on poissa. Vahingot häviävät ulkopuoleltasi, ne häviävät sisältäsi, aivoista, sydämestä, maksasta ja munuaisista."
Sydänlihas tarvitsee seleeniä.

TINA
Varhainen tinan puute voi ilmetä kaljupäisyytenä(Wallach)

BOORI
Boori auttaa valmistamaan estrogeeniä ja testosteronia. Jos elimistö ei saa tarpeeksi booria, naiset tulevat kärsimään paljon vaihdevuosista. (Wallach) 
Boorin lähteitä ovat apilat, hedelmät, vihannekset ja palkokasvit.

SINKKI
Sinkin puutteen ensimmäinen oire voi olla huono haju- ja makuaisti. Ruoka ei enää maistu vaikka et ole vilustunut. (Wallach)

MAAMETALLIT
Maametallit, jotka saattavat pidentää elinikää, ovat lentimum, praseodyymi, neodyymi, samarium, jerobium, eterbium ja tulium.

KALSIUM
Kalsiumin puute aiheuttaa 147 eri sairautta. Mm. lonkkanivelten operoimiset ovat kalsiumin puutteen syytä. Painuneet ikenet johtuvat kalkin puutteesta. Jotta kalsium voi yleensä imeytyä tarvitaan d-vitamiinia ja magnesiumia!

MAGNESIUM
PUUTOKSEN OHJEET: rytmihäiriöt, ressi, lihaskireys, kivut, naksuminen, ummetus, pelko-, ahdistus- ja masennustilat!  Magnesium edistää illalla otettuna unen tuloa.

KORKEA VERENPAINE (Wallach)

Kalkin puutos aiheuttaa korkeaa verenpainetta. Älä vähennä suolaa, tarvitset sitä. Käytä mieluiten ruususuolaa, himalajansuolaa ja jodipitoista suolaa.

MUNUAISKIVET (Wallach)

"Sinä tarvitset enemmän kalsiumia, ei vähemmän. Meillä on kouristuksia ja nykimisiä. Heräämme keskellä yötä kouristuksiin ja kipuihin emmekä tiedä miten selviytyisimme siitä."

PMS (Wallach)

"San Diegon yliopisto julkisti kolme vuotta sitten raportin jossa sanottiin että jos nainen kaksinkertaistaa kalsiumin saantinsa pääsee hän eroon 85 %:sta kaikista PMS-oireista."
"Selkäsärky lantion alaosassa. Useimmilla siitä kärsivistä on paikallaan istuttava tai yksitoikkoinen työ. Se on suuri ongelma, joka johtuu osteoporoosista nikamissa. Jos välilevyillä ei mitään mihin kiinnittyä sen tähden, että nikamarämistä on kalkki hävinnyt, mitä tapahtuu välilevyille? Heillä on ehkä sitä paitsi kuparin puute ja kudosten huono joustavuus."

DIABETES (Wallach)

Kromin ja vanadiinin puute johtaa verensokeriongelmaan ja jos annat sen mennä liian pitkälle se päätyy diabetekseen. 
"Se aiheuttaa monenlaista sokeutta. Monenlaista munuaisongelmaa. Kaikenlaisia lihassairauksia. siihen sisältyvät sydänsairaudet, jotka ovat kuoleman syy numero yksi." Kaksi hivenainetta voivat estää ja parantaa diabeteksen: kromi ja vanadiini.
"Insuliinin käyttöä ei voi lopettaa yhtäkkiä, sitä pitää vähentää asteittain. Useimmilla ihmisillä kestää 4-6 kuukautta korvata insuliini kromilla ja vanadiinilla."

"Paras hyödynnettävyys on kuitenkin kolloidisilla mineraaleilla. Kolloidiset mineraalit imeytyvät 98 prosenttisesti. Kaksi ja puoli kertaa paremmin kuin kelatoidut mineraalit ja kymmenen kertaa paremmin kuin puhtaat metalliset mineraalit."

Anna koirallesi, hevosellesi, lemmikillesi mineraaleja, jos se syö kiviä tai puunpaloja.

..............................................................................................................

MINERAALIT  (Wikipedian mukaan)

Erityisruokavalioiden haitat
"Hivenainepuutoksia syntyy helpoiten erityisryhmille, kuten huonosti syöville vanhuksille, raskaana oleville, innokkaille luomusyöjille, vegaaneille tai täysin suolaa ja maitotuotteita välttäville.

Esimerkiksi luomutuotteita käyttävän seleeninsaanti voi olla vähäistä, sillä luomutuotteiden viljelyssä ei saa käyttää teollisia, seleeniä sisältäviä, lannoitteita. Ellei syö mitään lihatuotteita, voi olla pulaa raudasta ja sinkistä. Lisäksi jos syö paljon papuja ja viljatuotteita, niin niiden sisältämä fytaatti estää raudan, kalkin ja sinkin imeytymistä."

KIVENNÄISAINEET
"Välttämättömiä kivennäisaineita ovat ne alkuaineet, joita tulee olla ravinnossa aineenvaihdunnan pysymiseksi normaalina." Wikipedia

a) Kudosten rakennusaineet (kalsium, fosfori, magnesium ja rikki)
b) Kudosten ja kudosnesteen osmoottisen paineen (solujännite) ja kalvojen läpäisyvyyden säätelyyn (natrium, kalium, kloori, kalsium ja magnesium)
c) Katalyyteiksi entsyymi- ja hormonisäätelyyn (rauta, koboltti, sinkki, mangaani, molybdeeni ja seleeni)

Makrokivennäiset
– tarve on yli 100 mg päivässä
– elimistössä on eniten kalsiumia ja fosforia (aikuisella yli kilo kalsiumia ja fosforia yli 1/2 kiloa - osa luustossa kalsiumfosfaattina), magnesiumia on 20–30 mg
– natrium, kalium ja kloori säätelevät nestetasapainoa

Hivenaineet
–  rautakromi, koboltti, kupari, fluori (Fluorin lähteitä ovat merenelävät, kasvikset, mansikka, viinimarjat, jyvät, tee, kahvi ja fluorattu vesi), jodi,mangaani, molybdeeni, nikkeli, sinkki, pii, tina ja vanadiini (pääasiassa entsyymien ja hormonien rakenneosina)

Päivittäin energian saannin tulisi koostua50-60 % tulisi koostua imeytyvistä hiilihydraateista, 30 % rasvoista ja 10-15 % valkuaisaineista (kivennäisaineiden tarve on alle 100 milligrammaa/vrk).

Useimmat hivenaineet ovat metalleja. Epämetalleja ovat jodi, seleeni, boori, pii ja fluori. Jokaisella hivenaineella on oma yksilöllinen tehtävä, jota mikään toinen aine tai yhdiste ei pysty korvaamaan. Ihmiselimistö ei osaa valmistamaan niitä itse, joten ne täytyy saada päivittäin ravinnon mukana tai lisäravinteena. Oikeat suhteet ja määrät ovat terveyden kannalta ratkaisevia.

JODI
"Jodin lähteitä ovat merenelävät, jodioitu suola, kananmunat, maitotuotteet ja juomavesi (pitoisuus vaihtelee). Jodia tarvitaan kilpirauhashormonien tyroksiinin ja trijodotyroniinin valmistukseen sekä sikiönkehitykseen. Puutos voi aiheuttaa struuman, vajaamielisyyttä, rasvanmuodostuksen lisääntymistä ja valkuaisainemuodostuksen vähenemistä, huonontunutta sikiönkasvua ja aivojen kehitystä sekä kuuromykkyyttä. Yliannostuksesta voi seurata kilpirauhasen liikatoiminta tai tulehdus."

KOBOLTTI
"B12-vitamiini sisältää kobolttia. Koboltin puutos voi aiheuttaa anemiaa."

KROMI
"Kromin lähteitä ovat leivinhiiva, maksa, täysjyvämurot, mausteet, teollisesti valmistettu liha, sienet ja hunaja. Kromi osallistuu sokeritasapainon säätöön insuliinin kanssa. Puutos saattaa aiheuttaa hedelmällisyyden häiriöitä, sarveiskalvovaurioita, heikentynyttä sokerin sietokykyä ja aiheuttaa diabeteksen."

KUPARI
"Kuparin lähteitä ovat liha, äyriäiset, pähkinät, kuivatut palkokasvit ja hedelmät, pinaatti, täysjyvämurot, herneet, kaakao ja sienet. Kuparia tarvitaan entsyymeissä, luunmuodostuksessa ja verisolujen muodostuksessa. Kuparin puutos voi aiheuttaa luustohäiriöitä, rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä, verisuonten kalkkiutumista, sydämen rytmihäiriöitä, Menkesin tautia ja anemiaa aliravituilla lapsilla. Yliannostus voi aiheuttaa Wilsonin tautia ja kuparimyrkytystä."

MOLYBDEENI
"Molybdeenin lähteitä ovat maito, kokojyvätuotteet, lehtivihannekset, kananmuna, peruna, palkokasvit sekä sian-, lampaan- ja naudanliha. Molybdeeni edistää kuparin hyväksikäyttöä elimistössä. Puutos saattaa aiheuttaa sydämen nopealyöntisyyttä, päänsärkyä, pahoinvointia ja tajunnan tason alenemista sekä kuparin puutosta."

MANGAANI
"Mangaanin lähteitä ovat mustikka, puolukka, karpalo, punajuuri, porkkana, täysjyvämurot, vihreälehtiset vihannekset, pähkinät ja tee. Mangaania tarvitaan terveeseen luunrakenteeseen. Yliannostus voi aiheuttaa neurologisia oireita, jotka muistuttavat Parkinsonin tai Wilsonin tautia. Mangaanin puutos on harvinaista, koska sitä saadaan normaalin ravinnon mukana. Puutos voi aiheuttaa kasvuhäiriöitä, luuston epämuodostumisia ja sukurauhasten toimintahäiriöitä."

NIKKELI
"Nikkelin puutos voi estää raudan imeytymistä ja alentaa veren punasolujen ja hemoglobiinin määrää."

PII
"Luonnossa pii esiintyy piioksidina. Pii on välttämätön hivenalkuaine eläimille ja ihmisille, myös kasvien hyvinvointi on piistä riippuva. Ihmisessä piitä on 0,5 grammaa. Piin lähteitä ovat viljatuotteet ja kasvikset. Pii osallistuu luukudosten ja rustojen rakennustyöhön sekä vahvistaa kynsiä ja hiuksia."

RAUTA
"Raudan lähteitä ovat liha, maksa, munuaiset, pavut, herneet, soijajauho, kokojyväviljat, pinaatti, siemenet ja simpukat. Rautaa tarvitaan hemoglobiinin ja myoglobiinin muodostumiseen sekä sytokromientsyymeihin ja rautarikkiproteiineihin. Puutos voi aiheuttaa anemiaa, väsymystä, päänsärkyä, kalpeutta, unettomuutta, infektioherkkyyttä, hermostollisia muutoksia, kielen tulehdusta ja suupielen haavaumia. Yliannostus voi aiheuttaa hemokromatoosia, kirroosia, diabetesta ja ihon värjäytymistä." 
Raudan imeytymiseen, kuljettamiseen ja varastoitumiseen tarvitsee keho C-vitamiinia, B-12 vitamiinia (kobalamiinia) ja kalsiumia. Ja hiukan kupariakin.

SELEENI
"Seleenin lähteitä ovat kalat, liha, maito, kananmuna, viljat, sienet, seesaminsiemenet, linssit, soijatuotteet, munuaiset, pavut ja herneet sekä poron maksa ja liha. Seleenientsyymi toimii antioksidanttina, joka muuttaa normaalin solutoiminnan aikana tai myrkyllisten yhdisteiden aineenvaihdunnassa syntyviä vapaita radikaaleja solulle sopivampaan muotoon. Seleeniä tarvitaan lisäksi lihasten toiminnan ylläpitoon, vasta-aineiden muodostukseen, lihasten hapensaannin edistämiseen ja raskasmetallien sitomiseen. Seleenin puutos voi aiheuttaa Keshan-tautia, sydänlihaksen rappeumaa ja lihasheikkoutta. Yliannostuksesta voi seurata hiustenlähtöä, kynsien epämuodostumista, pahoinvointia, ihottumaa ja ääreishermojen tulehdusta."

SINKKI
"Sinkin lähteitä ovat liha, maksa, kananmunat, maapähkinät, täysjyvät, osterit, maitotaloustuotteet, herneet ja pähkinät. Sinkkiä on entsyymeissä ja sitä tarvitaan haavojen paranemiseen, kasvuun ja ihon eheyteen. Se on myös tärkeä DNA:n toiminnan säätelyssä. Puutos voi aiheuttaa hidastunutta kasvua, makuaistin vajavuutta, ihottumaa, haavojen paranemisen hidastumista, vastustuskyvyn heikentymistä, viivästynyttä puberteettia ja hypogonadismia. Yliannostuksesta voi seurata punasolujen pienikokoisuutta, valkosolujen vähyyttä ja huonontunutta vastustuskykyä. Sekä puutos että sinkin liikasaanti aiheuttavat anemiaa."

TINA
"Tinan lähteitä ovat herne ja kaura."

VANADIINI
"Puutos saattaa aiheuttaa eläinten kasvu-, rasva-aineenvaihdunta- ja syntyvyyshäiriöitä. Ihmisillä vanadiinin häiriintyneellä aineenvaihdunnalla voi olla merkitystä maanis-depressiivisissä tiloissa."
Tärkeää myös diabeeteksen ehkäisyssä kromin kanssa.

Yleistä

Kevyttuotteet eivät ole terveellisiä. Niissä lisä-, väri-ja mahd. säilöntä-aineita!

Glykeeminen indeksi: Eli miten pidät verensokerisi tasaisena koko ajan.

Suosi hitaita hiilihydraatteja. Hyvän glykeemisen indeksin omaavia tuotteita : Hedelmät, kaurapuuro, täysjyväviljatuotteet. Kun ruokaan lisätään viinietikkaa, pellavan siemeniä, hedelmää tai kauranleseitä, laskee sen glykeeminen indeksi myös! 

Huonoja eli nopeita hiilihydraatteja ovat VALKOISET JAUHOT ja SOKERI.
C-vitamiinia häviää ruoanlaitossa 50%.
Intiaanisokeria kannattaa hiukan käyttää. Aspartaami on paha myrkky!
KAHVI rasittaa maksaa ja munuaisia.
   
* Ruusunmarja 100gr : sisältää kalsiumia 350mg, 10 kertaa enemmän c-vitamiinia appelsiiniin verrattuna & A-vitamiinia!

* Pellavansiemenet: Kalsiumia!

* Seesaminsiemenet: Kalsiumia 980mg!, 305mg magnesiumia, foolihappoa, B 6 & B 3 vitamiinit! Näitä kannattaa laittaa myös pirtelöihin!

* Auringonkukansiemenet: B 1, B 3, B 6, E-vitamiinit ja magnesium!!!

* Kananmuna: A-vitamiinia, B 3 ja B 5, B 12. Biotiinia eli H- vitamiinia. E-vitamiinia. Keltuaisessa myös foolihappoa!
Kananmunassa on vähintään yhtä paljon kolesterolia laskevia aineita kuin nostavia eli saa syödä kohtuudella! Muna per päivä!

* Lohi: A-vitamiinia, B1, B3, B5, B6, B12, D-vitamiinia... Ja niitä hyviä rasvahappojahan kalasta löytyy!!!

Kolesterolin saa alas
- Painonpudotus 5-10% (välttäen lisä-aineita!)

- Kevyttä liikuntaa... 3-5 krt viikossa

- Kuitupitoinen ravinto (marjat, energiapirtelö, puurot, täysjyväviljatuotteet)

- Kotiruoka kunniaan alusta loppuun asti valmistettu!

- Parsakaalta ja kunnon ruisleipää! +hiven voita

- Omaksut terveelliset elämäntavat loppuelämäksesi!

- Herkuttele vain harvoin sipseillä, pizzalla tms...


Mivi Total flexiä on vielä tehokkaampi kuin plus! Nestemäisenä imeytyvyys elimistöön parempi. Sisältää kolloidisia mineraaleja!
Omega 3 rasvahapot ehkäisevät/hoitavat mm. masennusta, stressiä, lukihäiriöitä, korkeaa kolesterolia, oppimishäiriöitä ja sydän/verenkiertosairauksia.

LÄHTEET: Wikipedia, Wallach, Luontaishoitola Solaren ja Katjan kotisivut, Internet

Retiisien ym. muiden salaattiainesten napostelusta

Ke 5.10.2011
Silloin tällöin ostan kaupasta nipun retiisejä, jotka napostelen sellaisenaan. =D

Kuva: LifeLike
Odotan innolla aikaa, jolloin pääsen muuttamaan maalle ja voin alkaa rakentaa omaa puutarhaa. Kaupasta saa yleensä vain yhdenlaisia retiisejä, semmoisia punaisia, joissa on pieni violettiin vivahtava värisävy. Semmoisia kuin tässä ylläolevassa kuvassa on alhaalla äärimmäisenä oikealla. Mutta oikeasti retiisejäkin on olemassa useamman värisinä!
Kyllähän retiisejä voisi kasvattaa isossa kukkaruukussakin kaiketi, kuten joskus kokeilin kasvattaa perunoita parvekkeella ämpärissä. Nykyisin en kerkiä/viitsi. ;)

Retiisit maistuvat hiukan kirpeiltä ja ovat ihan terveellisiä. Niissä on mm. alfalinoleenihappoa, joka on tärkeää elimistölle. Retiisissä on myös kaliumia. Alfalinoleenihappoa saa kyllä myös kahdesta ruokalusikallisesta kylmäpuristettua rypsiöljyä päivittäisen määrän. Öljy ei tietenkään saa olla vanhaa. :) Alfalinoleenihappo on omega-3-rasvahappo ja ihmiselle elintärkeä. Kyseistä alfalinoleenihappoa saa myös saksanpähkinöistä ja kokonaisista pellavansiemenistä, joissa kyseinen öljy ei samalla tavalla härskiinnykään kuin pullotettuna tuotteena.

Olen nykyisin laiska tekemään salaatteja, joten retiisien ja porkkanoiden napostelu on minulle hyvä vaihtoehto, samoin kuin muidenkin salaatteihin yleensä laitettavien ainesosien napostelu sellaisenaan tai ruisleivän päällä. Erityisesti tykkään mansikoista tai banaanisiivuista ruisleivän päällä! ;) Jopa kurkkua popsin joskus pitkän pötkön sellaisenaan. Tykkään myös ruohosipulista. Leikkelen sitä silpuksi ruisleivän päälle ja välillä valkosipulin suikaleita. Sopiva sipaisu voita ensin, niin kaikki ainekset pysyvät hyvin leivän päällä. Valkosipuli on sen verran väkevää, että laitan sen pieninä suikaleina kahden leipäsiivun väliin, silloin suuta ei polta. :)

Aina, kun ei tarvitse laittaa kenellekään muulle ruokaa, tämä systeemi on hyvä vaihtoehto. Säästää aikaa ja on terveellistä.

Hei hapannaamat ja hymynaamat kaikki!

To 1.9.2011
Blogger on taas luonut nahkansa ja tiputtanut vanhoja sulkiaan, ehkä. Ainakin näytössäni komeilee taas kerran uudenlainen näkymä tätä tekstiä kirjoittaessani. ;)

Otsikon teksti taas viittaa asiaan, jota olen taas viime aikoina palauttanut mieleeni painonhallintaohjelmani ja karppaukseni ja terveellisten elämäntapojen, ravintolisien, ruokailutottumusten yms. terveyteen liittyvien  asioiden ollessa yhtenä päällimmäisistä ajatuksistani.

Jaanpa tietojani vähän teillekin.

Kun ihmisen elimistö happamoituu, alkaa lahoaminen sisältä käsin. Toisin sanoen, mitä happamampia olemme, sitä enemmän haperrumme sisältä käsin. Elimistöömme alkaa muodostua bakteereja, hiivoja, homeita ja sieniä! Karmeaa, mutta ilmeisesti totta. Mitä emäksisempi elimistömme on, sitä vähemmän meissä pystyvät nuo lahottajat jylläämään.

Kuva: © Marleena
Tarvitsemme siis oikeanlaisia energianlähteitä, oikeanlaista ruokaa. Jos syömme pelkästään happamoitumista aiheuttavia ruokia, olemme kuin kelottuvia puita, märäntyminen hiipii soluihimme salakavalasti! Kaikki elämä kuolee meistä pikkuhiljaa tai aivan äkkiä! Saatamme sairastua ennen kuin kaadumme saappaat jalassa!

Ja bakteerit, sienet, hiivat ja homeet saavat meissä jalansijaa vain siksi, ettei elimistö pysty poistamaan tarpeeksi tehokkaasti kaikkia kuona-aineita. Solujen seinät voivat olla tukossa kokonaan tai osittain. Osittain tukossa olevat solut saavat vain osittain ravintoa ja pystyvät myös poistamaan vain osittain kuona-aineita. Kun solut uusiutuvat, uudet solut ovat samanlaisia kuin viimeksi olleet ehkä jo vioittuneet solut... Tästä syystä ulkonäkömmekin muuttuu. Terveet solut tuottavat uusia terveitä soluja, mutta vialliset solut tuottavat viallisia soluja...

Joku voi ajatella, että kaikkea tuo miettiikin, mutta huollammehan autoamme, pidämmehän huolta talostamme, yleensä kaikesta mitä omistamme, jos jotakin omistamme. Ja omaa kroppaamme, aivojamme ym., mitä meissä on, meillä on vain tämä ainutkertainen kappale ja jos varaosia on saatavana, niin sangen harvoihin kohtiin meissä. Ja mitä hienompi auto, sitä paremmin sen huollamme tai mitä hienompi talo... Itse asiassa sysäyksen näihin mietteisiin sain kesäkuussa, kun loukkasin polveni.

Kohta 1: Olen siis siirtynyt käyttämään tiedemiesten kehittämiä ravintolisien huipputuotteita eli GLND:n ravintolisiä. Mm. paras solukalvojen korjaaja GLND:n tuotteista on Tre-en-en. Katsoin tähän hinnankin valmiiksi eli päivän annos maksaa noin euro kymmenen senttiä ja rekisteröityneiltä käyttäjiltä  noin 77 senttiä päivässä.

Kyseiset GNLD:n tiedemiehet pitävät mm. luentoja koulutettaville lääkäreille Stanfordin yliopistossa, joka on yksi maailman arvostetuimpia yliopistoja. "Vuonna 2007 Stanford arvioitiin Yhdysvaltain neljänneksi parhaaksi yliopistoksi ja vuonna 2006 kuudenneksi parhaaksi yliopistoksi maailmalla." (Wikipedia) "Shanghain Jiao Tong -yliopisto arvioi Helsingin yliopiston maailman 72. parhaaksi yliopistoksi vuonna 2009."(Wikipedia)

Kohta 2: Painonpudotuksessani on pääpaino karppauksessa, mutta noudatan samalla osittain GNLD:n painonhallintaohjelmaa.

Kuva: © Marleena
Kohta 3: Tarkkailen elimistöni happo – emäs -tasapainoa. Ja pyrin koko ajan lisäämään emäksöivien ruoka-aineiden käyttöä. Suhteen pitäisi nimittäin olla 70–80 % emäspainotteista ja 20–30 % happamoittavia ruoka-aineita. Pelkäänpä pahoin, että viimeaikoina tilanteeni ruokapuolella on voinut olla jopa päinvastainen.

Kohta 4: Lisää liikuntaa. Ennen kuin koirani kuoli, tein monta ulkoilulenkkiä päivässä ja ainakin yhden pitemmän lenkin. Nyt yritän palata samaan, vaikka minulla ei enää olekaan koiraa. Palaan tavanomaisiin vesijuoksu- ja uintikertoihin, kun uimahallit ovat taas kunnolla auki kesän jälkeen.

Kuva: © Marleena
Kaikkihan me haluaisimme vielä elämämme syksyssäkin olla notkeita ja norjia kuin soreat koivut!

Ensimmäiseksi paljastan elimistömme emäsryövärin:

Vaarallisimpia ovat sokeri, valkoiset ydinvehnäjauhot, niistä valmistetut ruoat ja leivonnaiset sekä kovetetut ja raffinoidut ruokarasvat, margariit ja tavalliset ruokaöljyt.

Elimistömme muodostaa jatkuvasti happoja joiden neutraloimiseen tarvitaan kaksikymmenkertainen määrä emästä! Jostakin syystä elimistö poistaa liian happamuuden rasvan mukana lihaksiin. Siis liiallinen läski vyötäröllämme ja muuallakin on tulehtumutta ja hapanta rasvaa! Katso esim. Iltalehti

Tässä pikatietoa emäksöivistä ruoka-aineista: 

Emäksöivästi vaikuttavat ruoka-aineet sisältävät ns. emäksistä kivennäis- ja hivenaineita, joita ovat myös aineenvaihduntaan liittyvät happi sekä kivennäisaineista alumiini, rauta, kalium, kalsium, kupari, magnesium, natrium jne. Kalsium on näistä tärkein. Imeytyäkseen kalsium tarvitsee piitä.

Happamat aineet sitä vastoin säilyvät keitetyssä ruoka-aineessa. Emäksisetkin säilyvät, jos liotus- keitinvettä ei heitetä pois. Kasviksia ei saa keittää suolavedessä, koska silloin emäksöivä vaikutus katoaa.

Myös viljelytapa vaikuttaa kasvisten emäspitoisuuteen (alkalipitoisuuteen).

Lista joistakin tärkeimmistä elimistöä emäksöivistä ruoka-aineista:

Mm. kurkku, keräsalaatti tomaatti, varsiselleri, porkkana, pinaatti, ruohosipuli, purjo, avokado, kuivatut viikunat, rusinat, mandariini, appelsiini, sitruuna, greippi, viinirypäleet, kuivatut taatelit, kuivatut ruusumarjat jne.

Ja sitten jonkinlainen lista happamuutta aiheuttavista ruoka-aineista:

Mm. kahvi ja tee (myös vihreä tee) liha, kananmuna, juusto, maito sekä kaikki maitotuotteet, sokeri, valkoiset jauhot, makeutetut ja pastöroidut tuoremehut sekä alkoholi.

Muita elimistöämme happamoittavia tekijöitä ovat stressi, masennus, viha yms. Näin ainakin väitetään.